Leichte Butterkeks-Joghurttorte
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Zutaten für 12 Personen
| Butterkekse | 150 gr. |
| Halbfettbutter | 100 gr. |
| Butterkeks-Minis zum Verzieren | 12 Stk. |
| Gelatine weiß | 12 Blatt |
| Joghurt fettarm mit Pfirsich | 1 kg |
| Nektarine frisch | 1 Stk. |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
35 Min
1.Butter zerlassen.Butterkekse fein zerbröseln und mit der flüssigen Butter gut vermischen. Einen Sprinformrand(26 cm Durchmesser) auf eine Tortenplatte legen und dieKeksbrösel als glatten Boden in die Form drücken.ca. 30 min kalt stellen.
2.Inzwischen die Gelantine ca. 10 min in kaltem Wasser einweichen.Joghurt in eine Schüssel geben.Gelantine ausdrücken,auflösen und mit 2-3 Löffel Joghurt verrühren.Dann in den übrigen Joghurt rühren. Ca. 10 min kalt stellen.
3.Wenn der Joghurt zu gelieren beginnt,Masse auf den Butterkeksboden geben und glatt streichen.Torte mindestens 4 Stunden,am besten über Nacht,kalt stellen.
4.Nektarine waschen,trocken tupfen,halbieren und den Stein entfernen.Hälften in Spalten schneiden.Torte mit dem Messer aus dem Sprindformrand lösen und mit Nektarinen und Butterkeks-Minis verzieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von H****e
vom
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