Name: Hackfleisch-Lauch-Suppe
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Hackfleisch gemischt; 2 Stk. Zwiebeln; 3 TL Curry; 1 L Fleischbrühe; 3 Stk. Lauch; 1 Päckchen Chilli con Carne; 150 gr. Sahneschmelzkäse; 150 gr. Sahneschmelzkäse mit Kräutern; 1 Becher Crème fraîche

Hackfleisch-Lauch-Suppe

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Hackfleisch gemischt	500 gr.
Zwiebeln	2 Stk.
Curry	3 TL
Fleischbrühe	1 L
Lauch	3 Stk.
Chilli con Carne	1 Päckchen
Sahneschmelzkäse	150 gr.
Sahneschmelzkäse mit Kräutern	150 gr.
Crème fraîche	1 Becher

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Hackfleisch und Zwiebel in Öl gut anbraten.
2.Etwas Curry dazugeben.
3.Mit Brühe aufgießen.
4.Anschließend den Geputzen und Geschnittenen Lauch in die Suppe mit reingeben, dass er schön mit Garziehen kann.
5.Sobald die Suppe köchelt, des Pächken Chilli con carne dazugeben und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
6.Nach ca. 20 Minuten beide Sahneschmelzkäse dazugeben und schön auflösen lassen und mit Cème Fraiche binden.
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Rezept von Einsamer-Hirte
vom 03.10.2009

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