Kürbisecken aus dem Ofen

Zubereitung

• 1. Kürbis in breite Spalten schneiden, das weiche Innere und die Kerne mit dem Esslöffel entfernen. Die Spalten schälen und in ca. 10 cm lange Stücke schneiden.

  2. Butterschmalz zerlassen, Kürbisecken damit rundherum bestreichen, kräftig salzen und pfeffern. Auf ein gefettetes Blech legen. Nadeln von den Rosmarinzweigen abzupfen und grob hacken. Über den Kürbis streuen. Im vorgeheizten Ofen bei 190° Grad auf der 2. Schiene von unten 20 - 25 Minuten backen.

  3. Inzwischen den Käse grob reiben. Die Amarettini in einem Gefrierbeutel mit dem Nudelholz zerkleinern. Käse und Kekse über den Kürbis streuen und weitere 5 Minuten backen.

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  Rezept von S****i
  vom 30.09.2009

  
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