Gebratenes Schweinefleisch (oder Huhn/Rind/Fisch/Tofu) mit Miso

10 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Schweinefleisch, mager750 g
Hoisinsoße3 EL
Sherry oder auch Pflaumenwein2 EL
Misopaste2 TL
Sojasoße3 EL
Zucker2 TL
Butter1 TL
Speisestärke etwas
Pflanzenöl etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1. Fleisch in kleine, ca. 2-3cm große Stücke schneiden. Hoisin-Soße, Sherry, Sojasoße, Miso-Paste, Zucker und Speisestärke in einer Schüssel gut verrühren.

    2. Fleisch im Wok oder einer normalen Pfanne in Pflanzenöl knusprig anbraten und mit der gemischten Sauce ablöschen.

    3. 2 Minuten schmoren lassen und zum Abschluss die Butter für etwas mehr Sämigkeit unterrühren. Fertig! Als Beilage passt Reis am besten.

    4. Gericht funktionier übrigens auch hervorragend mit: Huhn, Rind, Fisch und Tofu!

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