Name: Macadamia-Brownies
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Zartbitter-Kuvertüre; 250 g Butter; 300 g Macadamianüsse; 7 Eier; 400 g Zucker; 1 Päckchen Vanillinzucker; 1 Prise Salz; 325 g Mehl; ½ Päckchen Backpulver; 100 g weiße Schokolade; 25 g Kokosfett

Macadamia-Brownies

1 Std 50 Minleicht

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Zutaten für 3 Personen


Zartbitter-Kuvertüre	300 g
Butter	250 g
Macadamianüsse	300 g
Eier	7
Zucker	400 g
Vanillinzucker	1 Päckchen
Salz	1 Prise
Mehl	325 g
Backpulver	½ Päckchen
weiße Schokolade	100 g
Kokosfett	25 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 50 Min

1.Kuvertüre grob hacken. Mit Butter unter Rühren schmelzen. Nüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten und grob hacken. Geschmolzene Schokoladen-Mischung und Eier verrühren. 350 g Zucker, Vanillinzucker, Salz, Mehl und Backpulver zufügen und zu einem glatten Teig verrühren. Gehackte Nüsse unterheben.
2.Ein Backblech fetten und den Teig gleichmäßig darauf verteilen. Im heißen Backofen (E-Herd 175°/Umluft 150°) ca. 20 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
3.Inzwischen weiße Schokolade grob hacken. Schokolade und Kokosfett in einem heißen Wasserbad schmelzen. Schokolade mit einem Löffel in Streifen über den Kuchen geben und ca. 30 Min. kühlen.
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Rezept von K****u
vom 26.09.2009

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