Misch Masch aus Leskovac - eine Art Gulasch
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Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| Lammfleisch gesaubert - ohne Sehnen und uberflusigem Fett | 600 gr. |
| Schweinefleisch | 300 gr. |
| Zwiebel gewürfelt | 5 |
| Paprika rot geschniten | 5 |
| Tomatensaft - selbsgemachter wen moglich | 500 ml |
| halbe Chilischote | etwas |
| Basilikum getrocknet | 1 Teelöffel |
| Rosmarin | 1 Teelöffel |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Paprikapulver | 1 Esslöffel |
| Knoblauchzehen gehackt | 3 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
484 (115)
Eiweiß
12,4 g
Kohlenhydrate
1,0 g
Fett
6,9 g
Zubereitung
Lammfleisch und Schweinefleisch in Wurfel schneiden ( wie fuer Gulasch ). In heisen Ol anbraten, die Zwiebel und Knoblauch zugeben... 5 Minuten anrosten... Paprikapulver bestreuen mit Tomatensaft abloschen; Paprika , Chili , Basilikum , Rosmarin zufugen ; mit Salz , Pfeffer abschmecken... halben Teeloffel Zucker untermischen. 40 Minuten kochen. Mit Reis servieren.
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Rezept von anjastog
vom 24.09.2009
vom 24.09.2009
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