Happy Chips.....

Zubereitung

• 1.Zuerst wird das Obst und Gemüse gewaschen,die Möhren und Rüben geschält und dann sehr, sehr feinblättrig geschnitten. Ich machs mit der Aufschnittmaschine.

  2.Das Wasser mit dem Zucker und Zitronensaft kurz aufkochen und dann vom Herd nehmen.Das Obst und die Karotten reinlegen, die Roten Rüben extra.Alles 10 Minuten ziehen lassen.Dann abtropfen lassen.

  3.Backpapier auf ein Blech legen, leicht einölen und die Chips drauflegen. Im Rohr bei 90 Grad trocknen lassen, bis die Scheiben knusprig sind.Das dauert zirka 6 Stunden.Dazu schmecken Käsewürferln, auf Spiesse gesteckt !

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  Rezept von smiling-bee
  vom 24.09.2009