Lauch- Wasabi- Püree
45 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Lauch | 150 g |
| Salz | etwas |
| Butter | 50 g |
| Kartoffeln mehlig | 400 g |
| Milch | 100 ml |
| Wasabipaste | 2 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)476 (114)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate10,4 g
Fett6,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Lauch putzen, waschen und klein schneiden. In Salzwasser weich kochen. Gut ausdrücken und mit 50 g geschmolzener Butter pürieren.
2. Kartoffeln schälen und in Salzwasser gar kochen. Milch aufkochen. Kartoffeln durch die Presse drücken. Milch, Lauch und Wasabi unter die Kartoffeln rühren und mit Salz abschmecken.
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vom
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