Name: Kartoffel-Schicht-Salat
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Kg Pellkartoffeln; 400 g Fleischwurst; 150 g Erbsen; ½ Bund Möhren; 5 gekochte Eier; 4 Gewürzgurken; 3 Apfel Breaburn; Marinade:; 500 g Remouladensoße; 1 Bund gemischte Kräuter oder 8 Kräuter gefroren; Salz, Pfeffer, Zucker; Saft von einer Zitrone; 2 Zwiebeln

Kartoffel-Schicht-Salat

45 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Pellkartoffeln	1 Kg
Fleischwurst	400 g
Erbsen	150 g
Möhren	½ Bund
gekochte Eier	5
Gewürzgurken	4
Apfel Breaburn	3
Marinade:	etwas
Remouladensoße	500 g
gemischte Kräuter oder 8 Kräuter gefroren	1 Bund
Salz, Pfeffer, Zucker	etwas
Saft von einer Zitrone	etwas
Zwiebeln	2

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Die Erbsen und die Möhren mit etwas Salz und Zucker bissfest kochen und gut abgießen. Kartoffeln, Wurst, Eier, Gurken und Äpfel in kleine Würfel schneiden.
2.Alle Zutaten in eine Schüssel schichten.
3.Für die Marinade die Zutaten verrühren und abschmecken. Über den Salat geben und 24 Stunden gut gekühlt durchziehen lassen. Vor dem Servieren gut umrühren.
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Rezept von D****k
vom 22.09.2009

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