Matjessalat mit Pellkartoffeln

Zubereitung

• 1.Aus Joghurt, Honig, Senf, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren.

  2.Kartoffeln in Salzwasser gar kochen, abgießen und pellen, zur weiteren Verwendung warm halten.

  3.Matjes in mundgerechte Stückchen schneiden und in eine Schüssel geben.

  4.Zwiebel schälen und in feine Halbringe schneiden. Anschließend über den Matjes verteilen.

  5.Apfel schälen und in feine Würfeln schneiden und ebenso auf den Matjes verteilen.

  6.Nun die fertige Marinade mit dem Fisch vermengen, mit Dill bestreuen und mit Pellkartoffeln und Salzgurken dekorativ servieren. . . Guten Appetit. . .

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  Rezept von 2010Herford
  vom 05.12.2010