Hähnchenröllchen mit Frischkäse und Serranoschinken

Rezept: Hähnchenröllchen mit Frischkäse und Serranoschinken
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
4
Hähnchenschnitzel
Kräuterfrischkäse z.B. Bresso
2 Scheiben
Serranoschinken
Salz und Pfeffer
Öl
Sherry
150 ml
Sahne
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
22.09.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1268 (303)
Eiweiß
2,4 g
Kohlenhydrate
3,3 g
Fett
31,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Hähnchenröllchen mit Frischkäse und Serranoschinken

Hähnchenschnitzel nach möglichkeit von Sehnen befreien. Die Schnitzel dann mit einem Klopfer plattieren. Salzen und pfeffern. Dann den Frischkäse dünn aufstreichen. Eine halbe Scheibe Serranoschinken darauflegen. Das ganze vorsichtig aufrollen und mit einem Holzstäbchen fixieren. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Röllchen rundherum scharf anbraten. Aus der Pfanne nehmen und in eine Auflaufform oder Bräter geben. Den Bratensatz mit einem Schuss Sherry ablösen, kurz aufkochen und dann Sahne hinzugeben. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann über die Röllchen geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 - 30 Minuten braten. Die Garzeit ist abhängig von der Dicke der Röllchen - müsst ihr zwischendurch mal nachschauen! Dazu passt gut Kartoffelbrei oder Salzkartoffeln.

KOMMENTARE
Hähnchenröllchen mit Frischkäse und Serranoschinken

Benutzerbild von Stipper
   Stipper
sehr lecker toll lg und 5*
Benutzerbild von fussballanja
   fussballanja
hmmmmmmmmm 5 ***** LG Anja

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