Scharfer Chili - Topf

Zubereitung

• 1. Das Öl erhitzen, die Chilischoten 2-3 min darin braten, dann wieder herausnehmen. Das Hackfleisch in das Öl geben und krümelig braten, dann die in würfeln geschnittenen Zwiebeln und Paprika hinzugeben und nochmals 5 min. braten. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Sämtliche Dosen hinzufügen, Mais und Kidneybohnen vorher abtropfen lassen. Knoblauch dazupressen und nach bedarf mit Brühe auffüllen. Eine viertel Stunde köcheln lassen. Mit Cayennepfeffer und den anderen Gewürzen noch einmal abschmecken. Wer es noch schärfer mag sollte etwas Sambal Olek oder Tabasco hinzugeben.

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  Rezept von s****5
  vom 17.08.2008