Hack : Kohlrabi-Möhren-Topf

Zubereitung

• 1.Hack mit Ei,Salz,Pfeffer und Paniermehl verkneten.Kleine Bällchen formen.Fett in einer Pfanne erhitzen,Bällchen ca. 20 Min.schön braun braten.Warm halten.

  2.Gemüse schälen.Kohlrabi vierteln und in Scheiben schneiden.Die Möhren in nicht zu dünne Scheiben schneiden.Brühe aufkochen und das Gemüse darin ca. 20 Min.garen.

  3.Sahne und Speisestärke verrühren.Unter Rühren zum Gemüse geben und aufkochen lassen. Mit Salz ,Pfeffer und Zucker abschmecken. In Röllchen geschnittenen Schittlauch dazugeben,einen Rest zum Garnieren lassen.

  4.Dazu kann man Reis oder Pellkartoffeln reichen. Gemüse auf einen Teller geben ,Hackbällchen oben drauflegen und den Rest Schnittlauch drüberstreuen.......... Guten Hunger

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  Rezept von SCHNEEROSE
  vom 17.09.2009

  
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