Muffins einfach

35 Min leicht
( 11 )

Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Eier 3
Zucker 220 g
Vanillezucker 1 Päckchen
Margarine/ Butter 200 g
Mehl 500 g
Backpulver 2 Päckchen
Frischkäse 100 g
Milch 5 EL
Cranberries 1 Glas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1817 (434)
Eiweiß
6,2 g
Kohlenhydrate
57,4 g
Fett
19,9 g

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
20 Min
Gesamtzeit:
35 Min

1.Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, dann die Margariene dazu und den Frischkäse. Mehl mit Backpulver mischen und nach und nach unterrühren zum schluß die Milch dazu. Die Muffinform mit backförmchen auslegen, die Formen gut halbvoll mit dem Teig füllen. Cranberries abtropfen lassen und in jede Form nach belieben ca. 3 Stück in den teig drücken.

2.Backofen vorheizen und bei 180 Grad 15-20 min. backen. Muffins abkühlen lassen Guten Appetit Man kann sie auch mit anderen Digen belegen oder unterühren . Smarties, Ameretini, Rosinen, Nüssen usw.

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