Name: Mohn-Streuselkuchen
Total time: 40 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Pk. Vanillepuddingpulver zum Kochen; 185 gr. Zucker; 750 ml Milch; 375 gr. Mehl; 100 gr. Butter; 2 Pk Vanillezucker; 2 Eigelb; 1 Ei; 3 gestr. Teel. Backpulver; Zitronenschale von 1 Zitrone; 75 gr. Quark; 2 Eßl. Öl; 2 Pk. Mohnback

Mohn-Streuselkuchen

40 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Vanillepuddingpulver zum Kochen	2 Pk.
Zucker	185 gr.
Milch	750 ml
Mehl	375 gr.
Butter	100 gr.
Vanillezucker	2 Pk
Eigelb	2
Ei	1
Teel. Backpulver	3 gestr.
Zitronenschale von 1 Zitrone	etwas
Quark	75 gr.
Öl	2 Eßl.
Mohnback	2 Pk.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Puddingpulver, 65 gr. Zucker und 100ml. Milch glatt rühren.Restliche Milch aufkochen und Puddingpulver einrühren. Abkühlen lassen und gelegentlich umrühren.
2.200 gr. Mehl, kalte Butter in Flöckchen, 75 gr. Zucker, 1 Pk. Vanillezucker und die Eigelbe zu Streusel verarbeiten und kühlen.
3.175 gr. Mehl, Backpulver, Zitronenschale, Quark, 1 Eßl. Milch, 1 Ei, Öl, 50 gr. Zucker, 1 Pk. Vanillezucker verkneten. Teig ausrollen und in eine Springform (26cm) legen. Mohnback unter den Pudding rühren und auf den Teig streichen. Streusel darauf verteilen.
4.Im vorgeheizten Backofen bei 150° Umluft ca. 50 Min. backen.
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Rezept von K****l
vom 17.09.2009

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