Sauerkraut Torte

Zubereitung

• 1. Teig: Mehl, Salz und Ei gut vermischen, dann den kalten Butter hinzugeben und schön durchkneten, bis ein schön homogener Teig entstanden ist. Eine Springform fetten und danach den Teig am Rand hochziehen und den Boden auslegen. Ruhezeit des Teiges im Kühlschrank: 30 Minuten

  2. Füllung: Das Sauerkraut sehr sehr sehr gut ausdrücken, so dass kaum noch Saft im Sauerkraut ist. Die 3 Eier und die Sahne verquirlen. Das Sauerkraut und den Katenschinken auf dem Teig verteilen und danach das Ei darüber verteilen. Zum Schluss den Käse darauf verteilen. Im Backofen ca. 45 Minuten backen, bis das Ei komplett durchgestockt ist. Backofen: 175°C Umluft

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von N****i
  vom 16.08.2008