Name: Latte macchiato-Marmorkuchen
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g weiche Margarine; 275 g Zucker; 1 Prise Salz; 4 Eier; 1 Päckchen Vanillinzucker; 450 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 200 g Sahne; 100 g weiße Schokolade; 5 EL Karamellsirup, von Monin; 2 TL Espressopulver, Instant, gehäuft; 2 EL Kakaopulver, gehäuft; Puderzucker zum Bestäuben

Latte macchiato-Marmorkuchen

45 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


weiche Margarine	250 g
Zucker	275 g
Salz	1 Prise
Eier	4
Vanillinzucker	1 Päckchen
Mehl	450 g
Backpulver	1 Päckchen
Sahne	200 g
weiße Schokolade	100 g
Karamellsirup, von Monin	5 EL
Espressopulver, Instant, gehäuft	2 TL
Kakaopulver, gehäuft	2 EL
Puderzucker zum Bestäuben	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Backform (2,5 Liter Inhalt) fetten und mit Paniermehl ausstäuben. Schokolade hacken. Sahne erhitzen, einmal kurz aufkochen. Sahne halbieren. In eine Hälfte Schokolade geben und in der heißen Sahne schmelzen lassen. Unter die andere Hälfte Espressopulver und Karamellsirup rühren. Lauwarm abkühlen lassen.
2.Fett, Salz, Zucker und Vanillin-Zucker cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, unter die Fettcreme rühren. Teig halbieren.
3.Unter eine Hälfte Karamell-Espressosahne und Kakao, unter die andere Hälfte die Schokoladensahne rühren. Abwechselnd in Klecksen hellen und dunklen Teig in die Form geben, mit einer Gabel marmorieren. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C) ca. 1 Stunde backen. 10 Minuten in der Form ruhen lassen. Auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.
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Rezept von Anni2000
vom 13.09.2009

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