Pfifferling-Speck -Pizza

Zubereitung

• 1.Pizzateig mit dem Backpapier entrollen und ca.10 min ruhen lassen.Pfifferlinge säubern und putzen.Speckscheiben aufeinander legen und in Würfel schneiden.Zwiebel schälen ind in Spalten schneiden.

  2.Backofen auf 200 Grad vorheizen.Pizzaboden einmal quer halbieren,vom Backpapier lösen,auf einer bemehlten Arbeitsfläche jeweils oval ausrollen.Auf 2 mit Backpapier ausgelegte Bleche legen.Pizzateig mit Schmand bestreichen und mit den vorbereiteten zuteaten belegen.Mit dem Käse bestreuen.

  3.Pizzen nacheinander im Ofen ca.20 min backen.In der Zwischenzeit die Rauke waschen,putzen und trocken tupfen.Die fertigen Pizzen mit der rauke belegen und sofort anrichten.

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  Rezept von k****s
  vom 13.09.2009