Pizzarolle

Zubereitung

• 1.Den Backofen auf 190° Umluft vorheizen.

  2.Den Lauch putzen und in feine Streifen schneiden. Die Salami würfeln. Die Pinienkerne in einer Pfanne anrösten. Abkühlen lassen.

  3.Den Pizzateig mit dem Backpapier ausrollen.

  4.Die stückigen Tomaten darauf verstreichen.

  5.Mit den Lauchstreifen und den Salamiwürfeln und den Pinienkernen belegen.

  6.Mit dem zerbröselten Schafskäse und dem gewürfelten Mozzarella bestreuen und mit dem Pizzagewürz wurzen.

  7.Von der Längsseite her zu einer einer Rolle aufollen, dabei das Packpapier entfernen.

  8.Die Rolle mit der Schnittfläche nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit etwas Mehl bestäuben und im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen.

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  Rezept von Pastapabst
  vom 19.02.2012

  
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