Schweinenacken mit Preiselbeer-Sauce und Pfifferlinge
einfach
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| frische Pfifferlinge | 400 g |
| Schweinenacken | 1 kg |
| Thomy reines Sonnenblumenöl | 2 el |
| Maggi fix und frisch Jägertopf Hubertus | 2 beutel |
| Creme fraiche | 150 g |
| Preiselbeeren a.d.Glas | 3 el |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)387 (92)
Eiweiß14,7 g
Kohlenhydrate1,6 g
Fett2,9 g
Zubereitung
1. 1.Pfifferlinge putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. 2.Schweinenacken waschen und trocken tupfen. 3.In einem Topf Thomy reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen den Schweinebraten darin anbraten und anschließend herausnehmem Pilze zugeben und darin anbraten.
2. 4.400ml Wasser zugießen Maggi fix und frisch Jägertopf Hubertus einrühren und zum Kochen bringen Braten zufügen und bei geringer Wärmezufuhr ca.70 Min. zugedeckt garen Braten gelegentlich wenden. 5.Creme fraiche einrühren Preiselbeeren zugeben und weitere 10 Min. garen Braten
3. herausnehmen und in Scheiben schneiden Mit der Sauce Servieren dazu passt Spätzle oder Bandnudeln
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****0
vom
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