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Kartoffelsuppe

leicht
Kartoffelsuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln750 g
Zwiebeln2
Lauch1 Stange
durchwachsenen Speck50 g
Fleischbrühe1 l
Salz , Pfeffer etwas
Möhre1
Würstchen etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Kartoffeln waschen und schälen. Zwiebeln schälen und klein schneiden. Speck klein würfeln und in einer Pfanne ausbraten. Zwiebeln und Lauch hineingeben und in 5 Min. glasig braten. Fleischbrühe darübergiessen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln in 2 cm grosse Würfel schneiden. In die Brühe geben. Möhre schälen und in Stifte schneiden. In die Suppe geben.Alles zugedeckt 45 Min. kochen lassen. Würstchen dazugeben und warm werden lassen.

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    Rezept von I****l
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