Name: Lauchkartoffelpü
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Kartoffeln, geschält und gewürfelt; 1 kg Lauch, geputzt, in groben Ringen; 180 ml Wasser; 1 ½ TL Salz; 40 g Butter; 1 Becher Creme fraiche; 80 ml Milch; Pfeffer, frisch geriebene Muskatnuss

Lauchkartoffelpü

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln, geschält und gewürfelt	1 kg
Lauch, geputzt, in groben Ringen	1 kg
Wasser	180 ml
Salz	1 ½ TL
Butter	40 g
Creme fraiche	1 Becher
Milch	80 ml
Pfeffer, frisch geriebene Muskatnuss	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Kartoffeln mit Lauch und Salz in wenig Wasser (ca. 180 ml) ca. 25 min gar kochen, Butter, Creme fraiche und Milch hinzufügen, mit dem Kartoffelstampfer (kein Mixer!) zu Pürree verarbeiten, herzhaft abschmecken mit Pfeffer, Salz und Muskat - fertig!
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Rezept von philipuss
vom 10.09.2009

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Kommentare zu „Lauchkartoffelpü“

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