Kartoffelpüree

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln schälen, halbieren und in leicht gesalzenem Wasser gar kochen. Die Kartoffelhälften durch die Kartoffelpresse ziehen.

  2.Die kalte Butter in Stücke schneiden und mit dem Kartoffelstampfer mit den Kartoffeln vermengen. Sahne dazugeben und weiter stampfen (ca. 15 Minuten) bis das Püree die gewünschte cremig fluffige Konsistenz hat. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Muskat abschmecken.

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  Rezept von K****o
  vom 07.09.2011