Plaumenmuss aus dem Backofen

Zubereitung

• 1.Pflaumen von seinen Steinen entfernen! In einem Topf zusammenfallen lassen! In der Zwischenzeit den Backofen auf 150 °C vorheizen! Vorbereitete Pflaumen in eine Auflaufform geben und mit ca. 50 g Zucker und der hälfte des Rums mischen! In den Backofen geben und dort 30 min ohne umrühren entsaften! Den Backofen einen Spalt offen lassen! Nach 30 min wieder 50 g Zucker und den Rest Rum dazugeben- umrühren! Dieses Verfahren alle 30 min wiederholen bis die 200 g Zucker verbracuht sind! Hat sich die Masse schön gesetzt, heiß in gut gesäuberte Glasser füllen und mit ein paar Tropfen Rum beträufeln! Verschließen- Fertig! Lecker!!!

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  Rezept von H****e
  vom 10.09.2009