Name: Puten-Frikadellen mit Gurkensalat
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Putenbrust; 1 Ei; 4 Eßl. Semmelbrösel; 1 Zwiebel; 1 Eßl. Worchestersoße; 1 Tl. Dijon-Senf; etwas Petersilie; Knoblauchpulver; Salz,Pfeffer,Rapsöl; 500 gr. festkochende Kartoffeln; 1 Salatgurke,Salz; 2 Zwiebeln; 1 Bd. Schnittlauch; 250 gr. Hühnerbrühe; 1 Eßl. Senf; 3 Eßl. Weißweinessig; 5 Eßl. Rapsöl

Puten-Frikadellen mit Gurkensalat

55 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Putenbrust	500 gr.
Ei	1
Semmelbrösel	4 Eßl.
Zwiebel	1
Worchestersoße	1 Eßl.
Dijon-Senf	1 Tl.
etwas Petersilie	etwas
Knoblauchpulver	etwas
Salz,Pfeffer,Rapsöl	etwas
festkochende Kartoffeln	500 gr.
Salatgurke,Salz	1
Zwiebeln	2
Schnittlauch	1 Bd.
Hühnerbrühe	250 gr.
Senf	1 Eßl.
Weißweinessig	3 Eßl.
Rapsöl	5 Eßl.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min

1.Kartoffeln mit Schale in Salzwasser garen.Gurke schälen,in Scheiben schneiden,salzen. Zwiebeln abziehen,würfeln.Schnittlauch in Ringe schneiden.Kartoffeln abgießen,abschrecken,pellen,in Scheiben schneiden.
2.Brühe,Zwiebeln und Senf aufkochen,über die Kartoffeln gießen. Mit Essig,Öl,Salz und Pfeffer würzen, ziehen lassen. Schnittlauch und Gurken unterheben.
3.Fleisch würfeln,zu Hack durch den Fleischwolf drehen. Ei und Brösel zufügen. Zwiebel würfeln, unter das Hack kneten. Mit Worchestersoße, Senf,Petersielie,Knoblauchpulver,Salz und Pfeffer würzen. Daraus 8 Frikadellen formen. Öl erhitzen. Frikadellen darin braten. Mit dem Salat servieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von O****e
vom 09.09.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Puten-Frikadellen mit Gurkensalat“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich