Kürbisbrot

Zubereitung

• 1.500 Gramm Kürbismus mit 125 ml Wasser zu Mus kochen. Das Mehl mit der Hefe , dem Honig ,zerlassenen Butter und etwa 4 Eßl. lauwarmes Kürbismus verrühren. Kurz gehen lassen und dann restliches Kürbismus unterrühren. 45 Minuten ruhen lassen.

  2.Backofen auf 2oo Grad vorheizen. Dann das Salz zum Teig nochmals gut durchkneten. 2 Laib Brote auf elin Backblech mit Eigelb bestreichen und mit den Kürbiskernen bestreuen. Nochmals 15 Minuten stehen lassen. 20 Minuten auf 200 grad dann 20 Minuten auf 150 Grad backen.

  3.Der Aufwand lohnt sich wirklich!!!!!

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  Rezept von M****y
  vom 08.09.2009