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Süßsaure Eier

30 Minleicht
Süßsaure Eier - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier8
Milch500 ml
Zwiebeln2
Salz u. Pfeffer nach Geschmack etwas
Essig u. Zucker etwas
Butter50 gr
Mehl3 Eßl
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Butter in einem Tiegel schmelzen und die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln dünsten wenn dieseschön glasig sind das mehl unter die Zwiebeln rühren und eine Schwitze herstellen,

    2.Dann die Milch zugießen mit Salz und Pfeffer abschmecken, danach ca 2 Eßl Zucker und 1Eßl.Essig je nach eigenem Geschmack abschmecken

    3.Die Eier in die Soße schlagen und etwa 10 Minuten in der Soße köcheln lassen.Nach etwa 5 Minuten die Eier wenden.

    4.Mit Kartoffelbrei anrichten.

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    Rezept von altemutter
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