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Spaghetti a la Carbonara

25 Minleicht
Spaghetti a la Carbonara - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Spaghetti400 gr.
Butter80 gr.
Öl1 EL
Zwiebel1 grosse
Schinken gekocht200 gr.
Sahne⅛ Liter
Parmesan gerieben etwas
Eigelb1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1.Die Spaghetti ca. 10-15 Min. "al dente". Die Zwiebel feinhacken,in Öl und Butter goldgelb dünsten. Den Schinken kleinschneiden und mit der Zwiebel in der Pfanne 5-10 Min. braten. Eigelb und Sahne verrühren.

    2.Spaghetti auf einem Sieb abgießen,in den heißen Kochtopf zurück geben,mit Schinken,Zwiebel und der Eigelb-Sahnemasse sehr gut vermengen. Mit frischgeriebenen Parmesankäse und grünem Salat servieren

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    Rezept von U****a
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