1.Spaghetti nach Anweisung kochen

2.50 ml Sahne mit einem Eigelb und 80 gr. geriebenem Parmesan verquirlen

3.Butter in eine Pfanne geben und den gewürfelten Speck anbraten

4.Wenn die Spaghetti fertig gekocht sind, in eine vorgewärmte Schüssel geben, den gebratenen Speck darüber, wie auch die gequirlte Sahnemasse.

5.Alles kräftig mischen und sofort servieren