Zutaten
Zutaten für 4 Personen
Spagetti | 500 Gramm |
Knoblauch verhackt | 2 |
Oilven Oel | 2 Esslöffel |
Schinken gewuerfelt | 2 Tassen |
Eier geschlagen | 5 |
Petersilie gehackt | 0,25 Tasse |
Pecorino gemahlen Kaese | 250 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
815 (195)
Eiweiß
8,2 g
Kohlenhydrate
33,4 g
Fett
2,8 g
Zubereitung
Spagetti in Salzwasser kochen, nicht ueberkochen. Knoblauch in die Pfanne mit dem Oel fuer 2 Minuten, gebe den Schinken dazu brate den bis er Krisp ist. Ruehre die Eier mit Petersilie und dem Kaese. Wenn die Spagetti abgetriopft sind undermische die Eiermasse mit den Spagetti. Dann gebe die ganze Spagetti Masse ueber den Schinken und Knoblauch. Gut Ruehren. Wenn die Masse noch zu fluessig ist koche noch fuer eine Minute mit dem Schinken. Ruehre alles sehr gut. Serviere mit mehr Kaese und Salat.
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