Spagetti Alla Carbonara Spagetti und Eier auf Schinken

Zubereitung

• 1.Spagetti in Salzwasser kochen, nicht ueberkochen. Knoblauch in die Pfanne mit dem Oel fuer 2 Minuten, gebe den Schinken dazu brate den bis er Krisp ist. Ruehre die Eier mit Petersilie und dem Kaese. Wenn die Spagetti abgetriopft sind undermische die Eiermasse mit den Spagetti. Dann gebe die ganze Spagetti Masse ueber den Schinken und Knoblauch. Gut Ruehren. Wenn die Masse noch zu fluessig ist koche noch fuer eine Minute mit dem Schinken. Ruehre alles sehr gut. Serviere mit mehr Kaese und Salat.

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  Rezept von i****f
  vom 07.09.2009