feiner Kartoffelstampf mit Knoblauch und Petersilie
30 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| mehlige Kartoffeln | 1 kg |
| Knoblauchzehen | 5 |
| Creme fine | 4 Eßl. |
| Butter | 60 gr. |
| Petersilie | ½ Bund |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)465 (111)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate14,8 g
Fett4,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)465 (111)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate14,8 g
Fett4,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen. Knoblauch in der Zwischenzeit schälen und Petersilie waschen und ganz klein hacken.
2.Kartoffeln abgießen und durch eine Kartoffelpresse geben, oder ganz ganz fein stampfen. Knoblauch durch eine Presse hineindrücken und die Creme fine, die Butter und die gehackte Petersilie unterrühren. Dann evtl. noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.Mit einem geölten Eislöffel kleine Häufchen auf den Teller geben. (s. Rezept Kassler-Kotelett)
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von r****a
vom
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