Saueres Kartoffelgemüse als Beilage

Rezept: Saueres Kartoffelgemüse als Beilage
ein altes niederbayerisches Rezept von meiner Oma ......mit saurer Sahne von mir
3
ein altes niederbayerisches Rezept von meiner Oma ......mit saurer Sahne von mir
01:00
8
3009
Zutaten für
4
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
500 Gramm
Kartoffeln festkochend
1 Bund
Petersilie
4 cl
Weinessig
1 EL
Salz
1 TL
Pfeffer
1 Becher
Sahne, sauer
1 Stück
Zwiebel
2 EL
Butter
2 EL
Mehl
0,5 Liter
Gemüsebrühe
2 Liter
Wasser
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.12.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
138 (33)
Eiweiß
0,6 g
Kohlenhydrate
3,8 g
Fett
1,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Saueres Kartoffelgemüse als Beilage

Kartoffelspalten in Chillisoße
Champignonkartoffelpüree
Fisch Cajun-Kabeljau mit Tandoori-Käsesoße

ZUBEREITUNG
Saueres Kartoffelgemüse als Beilage

1
Die Kartoffeln im Wasser garen und abschütten, dann etwas auskühlen lassen. Zwiebel schälen und klein hacken. Petersilie waschen, trocknen und klein hacken. Aus Butter und Mehl eine Einbrenne machen, mit der Gemüsebrühe ablöschen und 5 Minuten die Zwiebeln mitdünsten lassem.
2
Kartoffel schälen und in kleine Stücke schneiden. In die Soße geben und mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Zuletzt die sauere Sahne und die Petersilie unterheben.
3
Bei mir gab es dazu eine Scheibe abgebräunten Leberkäs.

KOMMENTARE
Saueres Kartoffelgemüse als Beilage

Benutzerbild von Test00
   Test00
Essen wir gerne. Kann man nicht leckerer zubereiten. LG. Dieter
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Klasse, das mag ich auch ....5 ***** und LG, Gabi
Benutzerbild von ingecoff
   ingecoff
HOert sich toll an muss es essen weil ich Gemuesse liebe Inge
Benutzerbild von romantica
   romantica
tolles rezept... schicke mal 5** auf die reise zu dir... lg anne
Benutzerbild von Kaugirl63
   Kaugirl63
Saure Kartoffelrädle sagen wir Schwaben dazu. Hat 5***** verdient. Super Hausmannskost. Sonja

Um das Rezept "Saueres Kartoffelgemüse als Beilage" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung

Rezept der Woche

Pasta al Limone kulinarischen Weltreise 06/2022

Pasta al Limone kulinarischen Weltreise 06/2022

Benutzerbild von loewe_bs
Rezept von loewe_bs
vom 13.06.2022
20 Min
mittel-schwer
günstig
(15)