Schopska Salat

20 Min leicht
( 4 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Tomaten 4
Gurke 1
Paprika türkisch 500 gr.
Zwiebel 1
Frühlingszwiebeln 2
Schafskäse gerieben 1 Tasse
Chillischote 4
Öl etwas
Petersilie gehackt etwas
Salz etwas

Zubereitung

Die türkische Paprika wird gebraten, dann geputzt und geschnitten. Die Tomaten und die Gurke werden ebenfalls dazu geschnitten. Die Petersilie und den Zwiebel ganz klein gehackt. Alles wird zusammen gemischt und gesalzen. Die Salat wird in Tellern verteilt und zuerst mit Öl dann mit Käse bestreut. In jede Teller wird eine Chillischote (gegrillt oder nicht) gestellt. Des weiteren kann man mit etwas Petersilie oder Tomaten Scheiben dekorieren.

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