Hack-Gemüse-Topf mit Cabanossi

Zubereitung

• 1. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden und ca. 15 Minuten kochen. Das Hackfleisch mit den gehackten Zwiebeln und dem gehackten Knoblauch im Öl braten. Die Chilischote hacken und mit hinzufügen.

  2. Das Tomatenmark in die Bratmischung einrühren und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die Paprikas in Streifen schneiden und zum Eintopf geben. Die Kartoffelwürfel, sowie die abgegossenen Kidneybohnen dazugeben. 1TL Kümmel, 1 EL Majoran und 1 EL Paprikapulver zugeben und gut verrühren.

  3. 10 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Cabanossi in Scheiben schneiden und zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und nun nur noch genießen. Lecker dazu schmeckt frisches Weißbrot oder Baguette!

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  Rezept von m****o
  vom 02.09.2009

  
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