Schokoladen-Grießflammerie

Zubereitung

• 1.Zuerst Milch und Zucker in einem Topf aufkochen lassen. Die dunkle Schokolade grob zerkleinern und dazu geben,noch mal aufkochen lassen und durch ein Haarsieb passieren.

  2.Grieß zugeben,bei geringer Hitze quellen lassen,bis die Masse eindickt.

  3.Die Eigelb schlagen und anschließend schnell unter die Masse heben und einrühren.

  4.Gelantine einweichen anschließend Gelantine dazugeben und die Masse auf Eis-Wasser kalt rühren.

  5.Masse abkühlen lassen,bis sie zu stocken beginnt in der zwischen Zeit Sahne steif schlagen anschließend die Sahne unterheben.

  6.Jetzt in kalt ausgespülte Förmchen füllen,aufklopfen,glatt streichen und ca 1 Stunde kühlen lassen!! Guten Hunger

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  Rezept von O****0
  vom 01.09.2009

  
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