Gratinierter Bohnen-Mett-Topf
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| grüne Bohnen | 1 kg |
| Salz, Pfeffer, Paprika, Tabasco | etwas |
| Zwiebel | 1 |
| Öl | 1 EL |
| Mett | 500 g |
| Kirschtomaten | 150 g |
| Schlagsahne | 250 g |
| Gemüsebrühe | 300 ml |
| geschälte Tomaten | 1 Dose |
| Thymian | 1 Topf |
| Tomatenmark | 3 EL |
| Tomatenketchup | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1012 (242)
Eiweiß11,7 g
Kohlenhydrate28,2 g
Fett9 g
Zubereitung
1. Bohnen halbieren, in kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Abtropfen lassen. Zwiebel fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Mett in großen Stücken darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kirschtomaten halbieren. Bohnen, Mett, Tomaten mischen, in eine Auflaufform geben. Thymian, bis auf etwas zur Deko, grob hacken. Sahne und Brühe aufkochen. Thymian, Tomaten mit Saft, Tomatenmark und Ketchup einrühren. Aufkochen, ca. 5 Minuten köcheln lassen, dabei die Tomaten etwas zerkleinern. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Paprika, Tabasco abschmecken. Soße über die Bohnen-Mett-Masse verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 C ca. 30 Minuten backen. Mit übrigem Thymian garnieren. Dazu schmecken Salzkartoffeln.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****4
vom
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