Name: Der scharfe Hahn
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Amerika
Ingredients: 2 Hähnchenbrüste frisch; 1 Paprika rot; 50 Gramm getrocknete Tomaten; 500 ml. Hühnerfond; 100 ml. Sahne 30% Fett; 1 Chilischote; 100 Erdnüsse geröstet; 60 Gramm Parmesan; 1 Teelöffel Chilipaste

Der scharfe Hahn

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Hähnchenbrüste frisch	2
Paprika rot	1
getrocknete Tomaten	50 Gramm
Hühnerfond	500 ml.
Sahne 30% Fett	100 ml.
Chilischote	1
Erdnüsse geröstet	100
Parmesan	60 Gramm
Chilipaste	1 Teelöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika und Peperoni verlesen. Die Kerne entfernen und in feine Streifen schneiden. Fleisch scharf anbraten. Peperoni , Paprika und Chilipaste hinzufügen. Die Tomaten in Streifen schneiden und zum Hähnchen geben. Solange braten bis das Gemüse al dente ist. Mit 500 ml Fond ablöschen und aufkochen lassen. Sahne hinzufügen. Zum Schluss die Nüsse und den gehobelten Parmesan dazugeben und würzen. Zum Essen Reis oder Fladenbrot reichen.
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Rezept von thy2008
vom 31.08.2009

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