Kleingebäck - Mandarinen-Nuss-Muffins

Rezept: Kleingebäck - Mandarinen-Nuss-Muffins
ergibt 12 Stück
6
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2241
Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
200 Gramm
Mehl
50 ml
Öl
1
Ei
2 TL
Backpulver
1 Päckchen
Vanillinzucker
1 EL
Honig
1 kleine Dose
Mandarinen
4 EL
Haselnüsse gemahlen
4 EL
Kakaopulver
12
Walnuss-Hälften
12
Papierförmchen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
30.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1896 (453)
Eiweiß
11,6 g
Kohlenhydrate
40,4 g
Fett
27,4 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Kleingebäck - Mandarinen-Nuss-Muffins

1
Die Mandarinen abtropfen lassen.
2
Den Mandarinensaft mit Mehl, Backpulver, Öl, Ei, Vanillezucker, Honig, Kakaopulver und den gemahlenen Haselnüssen in eine Schüssel geben und mit dem Mixer zu Teig verrühren.
3
Die Mandarinen halbieren und unterrühren (mit einem Löffel, nicht mit dem Mixer).
4
Den Teig in die Papierförmchen geben und im vorgeheizten Backofen bei ca. 175 Grad backen.
5
Nach ca. 5 Minuten in jedes Muffinförmchen 1 Walnuss-Hälfte geben und weitere 15-20 Minuten backen

KOMMENTARE
Kleingebäck - Mandarinen-Nuss-Muffins

Benutzerbild von eclipse181147
   eclipse181147
MMMMMHHHHHH...................Leeeeecker, 5*****, LG Anne-Marie (P.S. : ich habe die Mandarinen im Garten)......
Benutzerbild von Sternschnuppen
   Sternschnuppen
nussige 5* für diese leckeren Muffins, Lg Waltraud
Benutzerbild von Doppelspunk
   Doppelspunk
Schnell gemacht und klingt superlecker :)) 5 Sterne und LG Antje
Benutzerbild von nanuuk
   nanuuk
na das klingt doch mal sehr lecker!
Benutzerbild von scheikl2008
   scheikl2008
Lecker *****lg Barbara
Benutzerbild von O-ma-ria
   O-ma-ria
Wird Zeit mein Muffin-Förmchen-Blech aus der "Verleihung" zurückzufordern. Wie immer, wenn man was ausleit, sollte man draufschreiben, Wiedersehen macht Freude! Aber das Rezept muß ich testen, da geht kein Weg dran vorbei. LG Maria

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