Zwetschgenkuchen mit Baiser

Zubereitung

• 1.Zwetschgen entsteinen und einschneiden.

  2.Einen Rührteig herstellen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen.

  3.Zwetschgen darauf legen und mit etwas Zimt bestreuen.

  4.Bei 200°Grad ca 20 minuten backen.

  5.Eiweiß mit einer Priese Salz steifschlagen und dann den Zucker einrieseln lassen.

  6.In einen Spritzbeutel füllen und Tupfen auf den Kuchen spritzen oder den Eischnee einfach auch den Kuchen streichen.

  7.Nochmal für 20 - 25 minuten in den Ofen geben.

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  Rezept von lupina1973
  vom 28.08.2009