Aprikosen - Fleisch - Spieße
25 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| getr. ungeschwefelte Aprikosen | 16 |
| Orangensaft | ¼ Liter |
| frische große Champignons | 8 |
| Saft von 1 Zitrone | etwas |
| mageres Schweinefleisch | 450 g |
| Paprikapulver edelsüß | etwas |
| getr. Majoran | etwas |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Sonnenblumenöl | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)224 (54)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate11,1 g
Fett0,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Die getrockneten Aprikosen kurz in dem Orangensaft einweichen. Die Champignons putzen, halbieren und mit Zitronensaft beträufeln.
2. Das Fleisch in Würfel schneiden und mit Paprikapulver, Majoran, Pfeffer und Salz würzen. Pilze, Fleisch und Aprikosen im Wechsel auf Holzspieße stecken.
3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Spieße darin etwa 5 Min. von allen Seiten braten.
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vom
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