Pfundstopf
2 Std 50 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Sahne | 200 g |
| Champignons frisch | 150 g |
| Hackfleisch gemischt | 200 g |
| Schweinegulasch frisch | 200 g |
| Rindfleisch frisch | 200 g |
| Schweinebauch | 200 g |
| Chilisoße, süß | 125 ml |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer | 1 Prise |
| Paprikaschote grün | 1 mittelgrosse |
| Paprikaschote rot | 1 mittelgrosse |
| Paprikaschote gelb | 1 mittelgrosse |
| Chilisoße (Sambal Oelek) | 1 TL |
| Wiener Würstchen | 2 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)831 (198)
Eiweiß13,4 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett15,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)831 (198)
Eiweiß13,4 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett15,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 50 Min
2 Std 50 Min
1.Rindfleisch und Schweinefleisch in Würfel schneiden und in einen Topf geben. Hackfleisch darüber verteilen. Bauchfleisch in Würfel schneiden und zufügen. Wiener Würstchen in Scheiben schneiden und über den Pfundstopf verteilen.
2.Rote, gelbe und grüne Paprika halbieren, von Kernen und Häuten befreien und in Würfel schneiden. In den Pfundstopf geben. Frische Champignons in Scheiben schneiden und zufügen. Alles mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz würzen.
3.Aus Chilisauce und Sahne eine Sauce rühren. Mit frisch gemahlenem Pfeffer, Salz und Sambal-Oelek pikant würzen. Sauce über den Pfundstopf geben und gut mischen. Deckel auflegen. Im vorgeheizten Ofen bei 190 °C Umluft etwa 2 1/2 Stunden schmoren lassen.
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vom
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