Spaghetti mediteran

15 Min leicht
( 4 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zucchini 1
Getrocknete Tomaten in Öl 6
Spaghetti 400 g
Salz etwas
Olivenöl 6 EL
Knoblauchzehen 4
schwarze Oliven in Scheiben 70 g
Pfeffer aus der Mühle etwas
Basilikum 0,5 Bund

Zubereitung

1.Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente garen.

2.In der Zwischenzeit Zucchini waschen, putzen, in grobe Stücke schneiden und im Quick - Chef mit Schneideeinsatz zerkleinern. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und anschließend in schmale Streifen schneiden.

3.Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauchzehen im Happy - Chef zerkleinern und ca. 5 Minuten darin dünsten. Anschließend Tomaten, Oliven und Zucchini zufügen und 4 Minuten anbraten.

4.Spaghetti abgießen, gut abtropfen lassen und zur Gemüse - Pfanne geben, gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Basilikum garniert servieren.

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