Frikadellen "Oriental"

leicht
( 40 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rinderhackfleisch 500 g
Vollkorntoast 2 Scheiben
Ei 1
Zimt 0,25 TL
Nelkenpulver 1 TL
Salz, Pfeffer etwas
Tomatenketchup 6 EL
frischer, gehackter Koriander 2 EL
Semmelmehl etwas
Öl etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
787 (188)
Eiweiß
16,1 g
Kohlenhydrate
6,5 g
Fett
10,9 g

Zubereitung

1.Die Toastbrotscheiben in eine Schüssel fein zerkrümeln. Darauf das Hackfleisch geben. Salzen und pfeffern. Dann den Zimt und das Nelkenpulver, das Ei, den Ketchup und Koriander dazugeben. Alles sehr gut vermengen.

2.Aus dem Teig Frikadelen formen und ganz leicht im Semmelmehl wenden, so werden sie von außen sehr schön knusprig, bleiben aber innen sehr saftig.

3.Bei mittlerer Hitze goldbraun im Öl braten.

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