Sesam-Ingwer-Frikadellen

Rezept: Sesam-Ingwer-Frikadellen
4
8
732
Zutaten für
4
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
500 g
Rinderhack
2 Scheiben
Vollkorntoast
20 g
Ingwer
5 Stück
eingelegte scharfe Peperoni
1
Ei
Salz, Pfeffer
2 EL
Semmelmehl
4 EL
Sesam
Öl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
19.12.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1155 (276)
Eiweiß
19,4 g
Kohlenhydrate
8,9 g
Fett
18,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Sesam-Ingwer-Frikadellen

Walnuß-Hackbällchen
Fischfilet mit Brothaube
KÄSETALER
Tomaten-Hackbällchen

ZUBEREITUNG
Sesam-Ingwer-Frikadellen

1
Zuerst den Sesam in einer sehr heißen Pfanne anrüsten, bis er schön braun ist. Dann aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen und mit dem Semmelmehl vermischen.
2
Die Toastbrotscheiben in eine Schüssel krümeln und das Rinderhack dazugeben. Dann das Ei dazugeben und salzen und pfeffern.
3
Den Ingwer und die eingelegten Peperoni in einem elektrischen Zerkleinerer zu einer homogenen Masse zerkleinern und diese Masse dann zum Hackfleisch geben. Alles sehr gut verkneten. In der Zwischenzeit das Öl in einer Pfanne erhitzen.
4
Die Masse zu Firkadellen formen und in der Sesam-Semmelmehl wälzen und dann in der Pfanne von beiden Seiten schön braun und knusprig braten.
5
Durch das Wälzen in der Sesam-Semmelmehl-Mischung werden die Frikadellen von außen sehr schön knusprig und bleiben innen wunderbar saftig. Wir essen dazu sehr gerne Rosenkohl. Paßt perfekt.

KOMMENTARE
Sesam-Ingwer-Frikadellen

Benutzerbild von catty22
   catty22
toll, eine schöne Abwechslung. LG Ilona
Benutzerbild von risstal
   risstal
Das muß ich ausprobieren , klingt sehr lecker 5*****
Benutzerbild von andrea21
   andrea21
Tolle Kombination, auch mit Chili und Ingwer! LG + schönen 4. Advent Andrea
Benutzerbild von schnuffelohr
   schnuffelohr
Für mich bitte eine große Portion
Benutzerbild von landpomeranze
   landpomeranze
Es ist zwar noch früh am Morgen, aber da habe ich doch gleich Appetit drauf bekommen. Eine sehr leckere Variante....mmmmhmmm....lG Ranzi

Um das Rezept "Sesam-Ingwer-Frikadellen" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung