Gebackene Apfelringe
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rosinen | 150 Gramm |
| Rum | 100 ml |
| Äpfel | 4 Stk. |
| Eiweiß | 1 Stk. |
| Paniermehl | 100 Gramm |
| Sonnenblumenöl | 2 EL |
| Zucker | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)668 (160)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate27,9 g
Fett1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Die Rosinen heiß spülen und im Rum einweichen und über Nacht stehen lassen. Äpfel schälen, entkernen und das Fruchtfleisch in Ringe schneiden. Eiweiß verquirlen und auf einen Teller geben. Paniermehl auf einen zweiten Teller füllen.
2. Die Apfelringe nacheinander im Eiweiß und im Paniermehl wenden und im heißen Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
3. Apfelringe mit den Rosinen belegen und mit Zucker bestreuen.
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vom
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