Name: Krabben -Muffins
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 350 g Mehl; 3 TL Backpulver; 1 TL Salz; 1 TL Ingwerpulver; ½ TL getrockneter Oregano; 1 EL Currypulver; 200 g gekochte Pellkartoffeln; 150 g Joghurt; 80 ml Öl; 125 g Pazifik-Krabben,gekocht und geschält; Fett für die Form; ,

Krabben -Muffins

15 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Mehl	350 g
Backpulver	3 TL
Salz	1 TL
Ingwerpulver	1 TL
getrockneter Oregano	½ TL
Currypulver	1 EL
gekochte Pellkartoffeln	200 g
Joghurt	150 g
Öl	80 ml
Pazifik-Krabben,gekocht und geschält	125 g
Fett für die Form	etwas
,	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Das Muffinsblech einfetten und in den Kühlschranktellen.Backofen auf 200 grad (Umluft 180 grad)vorheizen Das Mehl mit Backpulver,SalzIngwerpulver mischen. Die Kartoffeln pellen und durch die Kartoffelpresse drücken.Mit Joghurt,Öl und Ei verrühren.Die Mehlmischung zügig unterrühren,die Krabben unterkneten. Den Teig in die Vertifung füllen:Im Backofen (Mitte)15-20Min.backen. Im Blech 5 Min.ruhem lassen,herausnehmen und warm servieren oder auf ein Kuchengitter auskühlen lassen.
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Rezept von C****l
vom 22.08.2009

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