Hähnchenbrust auf Zucchini - Gemüse

Zubereitung

• 1.Zucchini waschen, putzen, in grobe Stücke schneiden und im Quick - Chef mit Schneideeinsatz zerkleinern.

  2.Tomaten waschen, Strunk entfernen und in Achtel schneiden.

  3.Zucchini, Tomaten, Tomatenmark, Kräuter, gequetschte Knoblauchzehen und Chili mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in die UltraPlus - 3,0 l - Kasserolle geben.

  4.Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen. Öl mit den Gewürzen mischen. Das Filet damit bestreichen und auf das Gemüse in die UltraPlus - 3,0 - l - Kasserolle legen.

  5.Die Kasserolle mit dem Gardeckel verschließen. Im Backofen bei 200 Grad Ober - /Unterhitze zunächst 15 Minuten garen, dann den Deckel abnehmen und weitere 45 Minuten garen.

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  Rezept von S****2
  vom 19.08.2009

  
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