Name: Serbische Bohnensuppe mit Würstel
Total time: 40 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Serbien
Ingredients: 1 große Zwiebel; 200 gramm Speck; 1 TL Kümmel ganz; 1 EL Paprikapulver; 2 liter Gemüsebrühe; 2 Stück Kartoffeln; 1 rote Paprika; 3 TL Majoran; 3 TL Thymian; 2 EL Tomatenmark; 2 Stück Konblauchzehen; 2 Paar Paprikawürstchen - in Österreich Debreziner; 1 Dose weisse Bohnen 800 gramm; 1 Dose baked Beans 300 gramm

Serbische Bohnensuppe mit Würstel

40 Minleicht

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Serbische Bohnensuppe mit Würstel - Rezept

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Zutaten für 8 Personen


Zwiebel	1 große
Speck	200 gramm
Kümmel ganz	1 TL
Paprikapulver	1 EL
Gemüsebrühe	2 liter
Kartoffeln	2 Stück
Paprika	1 rote
Majoran	3 TL
Thymian	3 TL
Tomatenmark	2 EL
Konblauchzehen	2 Stück
Paprikawürstchen - in Österreich Debreziner	2 Paar
weisse Bohnen 800 gramm	1 Dose
baked Beans 300 gramm	1 Dose

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Zwiebel kleinwürfelig schneiden. Speck in dünne Plättchen schneiden und im Topf mit 2-3 EL Öl zerlassen. Zwiebel hinzufügen und kurz mitanbraten. Kümmelkerne und Paprikapulver hinzufügen und kurz mitanbraten. Mit der fertigen Brühe aufgießen und aufkochen lassen. Kartoffeln und Paprika in kleine Würfel schneiden und hinzufügen. Nach dem Aufkochen würzen, Tomatenmark einrühren und zugedeckt 10 min. köcheln. Knoblauchzehen pressen, Würstel in dünne Scheiben schneiden. Würstel, Knoblauch und abgegossene Bohnen hinzufügen und weitere 10 min. kochen.
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Rezept von S****n
vom 16.08.2009

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