1.Die Kokosraspeln mit dem Vanille-Zucker vermischen.

2.Ein wenig Milch dazugeben, alles verrühren. Es wird nur wenig Milch benötigt, die Masse muss gut mit den Händen zu bearbeiten sein.

3.Mit dem Eisportionierer je eine Kugel auf kleine Teller setzen (bei mir ergab es 6 Stück, die Kugeln können auch kleiner gemacht werden für mehr Portionen...).

4.Nach 2-3 Stunden im Tiefkühlschrank ist das Kokos-Konfekt fertig.