Kartoffeltorte

Zubereitung

• 1.den Ofen auf 200° vorheizen,,,,,,,,1 El Butter erhitzen , die Salbeiblätter zum Dekorieren kurz anbraten,auf Haushaltspapier abtropfen

  2.In der Pfanne 2El Olivenöl und 1 El Butter geben , Schalotten und Knoblauch darin glasig dünsten,die Salbeistreifen kurz dazugeben und die Pfanne vom Herd nehmen...abgekühlt mit den Kartoffelscheiben mischen.

  3.Feta zerbröseln mit Milch und Sahne mischen,Kartoffel--und Käsemischung in eine feuerfeste Form schichten.Jede Lage mit Salz und Pfeffer würzen. Die obere Lage muss aus Kartoffeln bestehen,darauf 1El Öl träufeln

  4.im Backofen 30-40 Min Backen, anschliessend den gebratenen Salbei drüberstreuen

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  Rezept von Brause
  vom 16.08.2009